コーヒーと健康
コーヒーは発見当初から眠気防止や疲労回復などの作用を持つことに注目されてきた薬用植物である。
しかしその一方、コーヒーが過度の刺激剤や興奮剤として働く可能性を指摘し、敬遠する人も存在している。
このことからコーヒーが人体に及ぼす作用は医学・薬学的な関心を集め、さまざまな知見が得られている。
医学的・薬学的研究の結果から、コーヒーの作用としてほぼ合意が得られている作用には以下のようなものが挙げられる。
習慣性コーヒーには軽度の習慣性があるとされる。これはカフェインによる作用だと言われている。
カフェインには軽い精神依存性を引き起こす働きがある。
また一日に300mg以上のカフェインを常用する人には、カフェイン禁断頭痛と呼ばれる一種の禁断症状が現れることがある。
これは最後のカフェイン摂取から24時間以上経過すると偏頭痛様の症状が現れるものである。
このカフェイン禁断頭痛は症状が現れてから、カフェインを摂取することで30分以内に消失するが、カフェインを摂取しない場合は2日程度継続する。
ただし、これらの症状は麻薬類やニコチン、アルコールと比較して、きわめて軽微なものだと。
しかしその一方、コーヒーが過度の刺激剤や興奮剤として働く可能性を指摘し、敬遠する人も存在している。
このことからコーヒーが人体に及ぼす作用は医学・薬学的な関心を集め、さまざまな知見が得られている。
医学的・薬学的研究の結果から、コーヒーの作用としてほぼ合意が得られている作用には以下のようなものが挙げられる。
習慣性コーヒーには軽度の習慣性があるとされる。これはカフェインによる作用だと言われている。
カフェインには軽い精神依存性を引き起こす働きがある。
また一日に300mg以上のカフェインを常用する人には、カフェイン禁断頭痛と呼ばれる一種の禁断症状が現れることがある。
これは最後のカフェイン摂取から24時間以上経過すると偏頭痛様の症状が現れるものである。
このカフェイン禁断頭痛は症状が現れてから、カフェインを摂取することで30分以内に消失するが、カフェインを摂取しない場合は2日程度継続する。
ただし、これらの症状は麻薬類やニコチン、アルコールと比較して、きわめて軽微なものだと。
update:2010年02月27日
